讓教育不只停留在知識傳遞，更是一場拓寬生命維度的深度體驗。 本校於4月10日正式與韓國恩平MEDITECH高中簽訂姊妹學校合約，為兩校的教育協作展開新一頁。是次合作旨在為學生建立國際交流平台，讓同學有機會走出課室，接觸不同地區的校園文化，從而擴闊學習視野。
恩平MEDITECH高中在韓國以多元發展見稱，課程設計緊貼社會趨勢，涵蓋家政、醫護、人工智能（AI）及電競等學科。這種重視全人發展與跨科學習的教學理念，與慕光英文書院的辦學方針不謀而合。本校一向強調讓學生從實際操作中磨練技巧，並透過親身參與不同的實習活動，建立自信心及對學科的興趣。
隨着本校校內 Cafe 於今年投入服務，學生獲得了理想的實踐空間。同學有更多機會學習餐飲服務、培養待客禮儀，也透過實作活動深化對烘焙與食物管理的理解。透過姊妹學校計畫，學生往後不但能了解韓國的教育環境，更有機會親身觀摩當地更成熟、更先進的烘焙課程與製作流程。學生能藉此學習當地獨特的創作思維與專業技術，將校內所學與國際水平對標。
此外，本校張永豐校長亦獲邀出任香港區「韓國語、韓國文化推廣研究員」，進一步加強兩地的文化聯繫。展望未來，兩校期盼藉着定期的互訪與學習分享，讓雙方學生在交流中互相激發潛能、提升能力，並建立長遠的友誼與合作關係。
